第55章 杏子 杏子點心與夏日垂釣

夏時令的第一天, 農場多了幾個新成員。

母雞屁股下面的鵝蛋終于破殼了。

西維提着飼料桶去給雞們添些食物時，就看見雞舍裏面多了幾只嫩黃色的毛茸茸小鵝，每一只都有巴掌大。

它們将母雞當成了它們的媽媽, 寸步不離跟在母雞屁股後面, 有時候會蜷在雞媽媽的翅膀下。

“今天的陽光真好。”西維将雞飼料都倒進食盆裏, 用手指擋住一部分陽光直視太陽。

天藍藍的, 雲有些淡，像一絲一縷輕薄的棉花，又一個難得的好天氣。

西維喜歡好天氣, 在夏時令剛開始天還不算太熱的時候，就應該到外面走走，休息一下也不會耽誤耕作的好時候。

“西維，這是什麽？”奧斯汀的聲音在身後響起。

他轉頭一看, 這條龍手上抓了一只灰撲撲的小鼹鼠。

“這是只鼹鼠，你是在哪裏抓到這只小東西的？”西維問道。

小鼹鼠在奧斯汀的手上掙紮着，像只橢圓形的長毛圓土豆。

“就在菜地裏，它把土豆的根都刨出來了。”奧斯汀指了指身後的菜地。

“把它拿到農場外面放走吧, 讓我看看我們的土豆怎麽樣了。”西維有點想碰碰這個小家夥，但又怕奧斯汀不高興，就只好作罷。

“我覺得應該送給它兩顆卷心菜, 讓它帶在路上吃。”奧斯汀不放過任何一個可以消耗蔬菜的辦法。

“它可拿不動。我們下午出去釣魚怎麽樣, 做上一點兒點心, 我們可以邊釣魚邊吃點心。”西維說。

“什麽點心？”奧斯汀的注意力完全被點心吸引住了。

“不告訴你，你先将這只小鼹鼠放出去, 幫我整理好菜地，我再告訴你。”西維彎起唇角笑了一下。

“哦。”奧斯汀乖乖轉身，捏着手裏的小鼹鼠走到了圍牆外面去。

西維正了正頭上的草帽, 讓它可以更好的遮擋陽光，然後到菜地裏去檢查被小鼹鼠刨出的坑。

菜地裏種了土豆的那片區域被挖開了大概兩個巴掌長度的淺坑，最近正是土豆成熟的季節，根系上的小土豆們就裸露了出來。

這種小土豆吃起來很香，西維沒有将土掩蓋回去，乾脆一鋤頭下去将這兩條土豆藤上的小土豆都挖了出來。

奧斯汀放完了鼹鼠，到井邊打了兩桶水過來澆地，今天的菜地還沒澆完。

在夏時令到來前的半個月，他們抓住了春季的尾巴，往空出來的土地裏埋了些肥。

堆肥箱裏面發酵好的肥料氣味有些重，為了防止埋進地裏面會有蟲卵，施肥之前得用生石灰拌一拌。

在土層裏埋上肥料以後，他們種下了新種子。

夏季是植物飛速生長的黃金階段，因此在春末抓緊時間播撒上種子，夏初就能看見顯著成果。

豌豆已經在架子上開滿了小花，黃瓜花快要凋零，花朵的花萼處鼓脹起來結成小黃瓜。

南瓜種子已經發芽，爬了一地的瓜蔓，還有汁水豐沛的甘甜西瓜，一個個雞蛋大小的小瓜趴在大塊的葉片下。

還有茄子，玉米和甜椒……所有夏季作物的幼苗都成長得格外茁壯。

西維回到樓梯下面的工具間，提上籃子，拿上小剪刀，菜園裏的杏子樹在等着他。

菜園裏的杏子樹上墜滿了黃澄澄的飽滿杏子，有些枝條垂得很低，西維的小剪刀咔嚓一下就把它們剪下來，有些很高，需要踮起腳尖把枝條勾下來。

熟透的杏子散發着一股甜香，西維想用這些杏子來做上幾樣夏日味道的杏子點心。

咔嚓咔嚓，空着的籃子很快就填滿了熟杏子，沉甸甸地墜着手肘。

西維将籃子放到樹下，他也一起坐下，直接掰開杏子吃了起來。

杏子直接拿起在袖口擦了擦，雙手指尖同時捏住杏子，往兩邊一拉。

薄薄的一層果皮綻開，一點兒黃色的汁水從果肉裏涓涓溢出，果肉很軟，咬在嘴裏酸甜酸甜的。

西維舔了一口流下來的汁液，然後舀住杏子果肉小口小口地吃了起來。

酸甜的果肉柔軟，甜味要比酸更多一些，酸味只有一點兒，很快就被甜味完全蓋下去。

熟杏子很好吃，西維一口氣吃了兩個，澆完地的奧斯汀一屁股在他身邊坐下，伸手就抓走了幾個杏子。

奧斯汀的吃法要比他狂放得多，也不管杏子表面有一層細細的絨毛，張嘴就是啃。

西維有點擔心這條龍會連杏子核都吃下去。

奧斯汀一連大嚼了幾個杏子，把杏子核攢在嘴裏一次性全吐掉：“甜甜的，但是有點酸。”

西維看着他吐杏子核的樣子覺得有些好笑：“我還以為你要把核也一起吃掉。”

奧斯汀歪了歪頭：“核是苦的，我不是笨蛋。”

西維噗嗤一聲就笑出來了。

奧斯汀看着他笑得眯起來的眼睛，和因為笑而後仰的修長脖頸，腦子裏全是困惑。

這到底有什麽好笑的。

“幫我多摘一些杏子吧，要那些黃裏透紅的，很軟，熟透了的杏子，我給你做杏子果脯。”西維就連眼睛裏也閃爍着笑意。

“好！”奧斯汀立刻就将困惑一掃而空，歡快地飛到樹頂上去撸杏子了。

西維将一只空籃子留給他，然後用衣服下擺兜着一大兜熟杏子，到廚房裏去開始做點心。

他想做鄉村杏子派，蜂蜜烤杏子和杏子奶酪瑪德琳。

第一步，先把所有的杏子都扔進水裏。

熟透的杏子很嬌弱，稍微用力一點就會碰淤它們的果肉，但也不必小心翼翼對待它們。

西維随意清洗了杏子的表面，洗一遍就好，撈出來以後還需要剝皮。

熟透的杏子皮很好撕，只要捏破一個口子，一捏一撕，果皮就被輕松撕下來。

西維的手指靈巧地撕下一整張果皮，然後将飽滿的杏子放進木盆裏。

奧斯汀進來過一趟，倒下一堆杏子以後又跑了出去。

剝好的杏子還需要去核，刀刃将果肉從中間破開，一掰一挑，兩瓣飽滿的杏肉就留到了案板上。

做杏子點心需要的材料都差不多，蜂蜜和黃油是最佳拍檔。

鄉村杏子派的派皮制作要比其餘的派都粗犷得多，要在面粉裏面放些玉米粉和杏仁粉，讓派皮吃起來的口感會偏硬一些。

西維往面粉裏面打上幾個雞蛋，放進去一把燕麥，和黃油一起和成一個黃色面團，蓋到一邊松弛醒發一會兒。

烤杏子的飽滿果肉放到一邊，先來做瑪德琳的杏子夾心。

其實就是做果醬。

西維想一次多做一些，于是把使勁摘杏子的奧斯汀喊回來，讓他來剝杏子。

果醬鍋裏面倒上大半鍋新鮮杏肉，砂糖是必不可少的，還要準備幾個檸檬，檸檬汁會讓味道更加平衡一些。

壁爐裏面的大部分木柴全都被抽走，只留下一點微弱的小火苗，一整鍋摻了砂糖的杏肉挂上去。

微弱的火苗緩緩舔舐着鍋底，西維用長柄勺搗碎果肉，讓果肉盡量被炖煮得黏稠一些。

奧斯汀邊剝邊吃，并且還無師自通地學會了用杏肉沾蜂蜜的吃法。

蜂蜜是西維倒出來準備做烤杏肉的，這條龍很明目張膽地正在偷吃。

西維抽空望了他一眼，龍嗖的一下抽回手，但叼在嘴裏的杏子不小心掉了，他趕緊接住若無其事地塞回嘴裏。

噗。

怎麽會這麽好笑。

西維趕緊別過臉，假裝低頭認真攪拌杏子醬，彎起的唇角怎麽也壓不下去。

奧斯汀很容易得寸進尺，發現西維并不制止他的偷吃行為以後，接下來的杏子被他直接拿起來沾蜂蜜大吃。

“奧斯汀。”西維不得不出聲阻止他，“你吃這麽多杏子，不會覺得肚子痛嗎？”

杏子吃多了會胃口反酸，也會讓口舌乾燥，奧斯汀幾乎吃掉了一整桶杏子。

“完全不會，但現在我想吃點別的東西了。”奧斯汀的好腸胃能夠直接消化金屬，他不吃只是因為吃膩了。

“在你吃別的東西之前，我希望你能給我再剝上兩桶杏子，它們都被你吃光了。”西維掌管着廚房裏所有的食物，只要他一聲令下，奧斯汀不敢不從。

“好。”奧斯汀又提着桶出去了。

杏子果醬在果醬鍋裏熬得稠稠的，檸檬汁要記得在汁液還算充沛的時候擠進去。

西維把黏稠的果醬舀上來一點，将它吹得涼些，手指碰上一點放進嘴裏嘗味道。

嗯，酸甜的杏子味，好吃。

可以把果醬都裝罐了。

之前裝藍莓果醬的罐頭被清洗乾淨，黃澄澄的杏子果醬被裝了進去。

西維裝滿了3罐果醬，雖然看起來很多，但是如果用來喂養一條龍的話，也就兩天的分量。

時間差不多了，現在該來烤杏子派了。

鄉村杏子派并不需要派模具，這也為什麽這種甜點粗犷的原因之一，只需要把面團抻平鋪開在烤盤上，然後放上杏肉。

西維将切開兩半的杏子再補上兩刀，切得薄一些，然後在派皮上塗上一些蜂蜜，然後再把杏肉都鋪上去。

為了不讓烤軟的果肉從派皮上跑下來，他将最外面的派皮折疊起來，墊得高一些不讓果肉跑出去。

花園裏種了兩叢薄荷，摘下幾片在手心裏拍一拍，拍出薄荷的香氣撒到果肉上，就可以送進烤爐了。

奧斯汀帶着兩大桶新杏子回來，倒進大木盆裏發出嘩啦啦的聲響，它們将會被制作成杏脯。

做瑪德琳需要特殊的模具，西維記得自己翻到過，他在櫥櫃的頂層找到了它。

瑪德琳的形狀就像長條形的小貝殼，外面那層蛋糕的口感有些粗粝，不過吃起來卻十足美味。

杏子果醬有了，奶酪也有了，現在只差蛋糕糊。

和做派皮的材料差不多，也是需要杏仁粉、雞蛋、蜂蜜還有黃油，還多了一樣焙茶粉，這是瑪德琳顏色深棕的關鍵。

西維在篩面粉到碗裏時，奧斯汀悄悄溜了過來，拿乾淨的勺子撬開果醬罐，挖走了一大勺杏子果醬塞進嘴裏。

動靜一點兒都不小，這條龍實在是有點太過嚣張。

西維覺得必須得給他點教訓。

“奧斯汀。”他用最嚴肅的語氣叫着這條龍的名字，“我想你應該給我個解釋，不是答應過我，不會再偷吃我的食材了嗎？”

“唔。”奧斯汀眼神躲閃，言辭之間支支吾吾。

很好，看來這條龍意識到了自己的錯誤。

但是認錯态度很顯然并不怎麽積極。

西維決定給出最嚴厲的懲罰：“今天和明天都不準吃糖，如果被我發現你偷吃，那麽我一個星期都不會做甜點。”

奧斯汀簡直要被吓壞了：“我保證！這兩天絕對不會偷吃糖！”

西維輕飄飄的眼神掃過去：“所以你現在把杏子都剝完，然後燒好壁爐，我待會兒會教你怎麽做果脯。”

奧斯汀乖乖點頭：“我知道了。”

西維繼續篩面粉制作蛋糕糊。

将所有的材料都攪拌進去，然後将蛋糕糊注入到模具裏，西維會将鐵制模具在案板上敲一敲，讓瑪德琳裏面可以少些氣泡。

杏子派還在烤爐裏面烘烤，他打算待會兒把瑪德琳和杏肉一起烤。

現在先來做杏子奶酪瑪德琳的夾心。

之前已經做好的杏子果醬舀出來一大勺，放到碗裏去，加上奶酪和砂糖，均勻翻拌碾壓。

奧斯汀乾活非常快，只要他不偷吃，杏子果肉一下子就堆了滿盆。

等烤爐裏的杏子派時無事可乾，西維也坐到奧斯汀旁邊一起剝杏子。

這條龍徹底老實了，一點兒也不敢偷吃。

而西維其實非常容易心軟，看到他這副可憐巴巴的樣子，只要他一開口準會給他的掌心放上兩塊糖。

剝好的一大桶杏肉裏面被倒上了大量的白砂糖，做杏脯的第一件事是先用糖把杏肉腌漬上半天。

腌漬夠時間以後把一大桶杏肉放到火上煮開，不要煮得太久，不然杏肉爛掉就會變成杏子果醬。

煮過的杏肉泡在汁水裏，再泡上另外半天，然後撈起來放進烤爐裏烘乾，又乾又粘牙的杏子果脯就做好了。

并不算難做，只是有點耗費時間。

他們現在還卡在第一步呢。

烤爐裏的杏子派終于烘焙完成，西維戴上手套将一整個烤盤拖出來，上面的杏子派非常大塊。

杏肉被烤軟，幾乎融化在派皮上，蜜汁就要在派皮邊緣溢出。

甜香的杏子味道裏面帶着點薄荷的清爽，雖然還沒嘗到嘴裏，但這個杏子派看起來就非常好吃。

西維把烤爐重新熱了熱，然後再把裝滿了蛋糕糊的瑪德琳模具放在裏面，另一個托盤上面放滿對半切開的杏子，上面要淋上一些蜂蜜。

接下來就把一切都交給時間。

奧斯汀很難忍住甜味點心的誘惑，但這次他忍住了，因為害怕一個星期都不能吃甜點的懲罰。

龍猶豫着開口：“西維，我可以嘗一塊杏子派嗎，就一小塊，不吃很多。”

西維最受不了這樣，放軟了聲音哄他說：“當然可以，我給你切一塊。”

餐刀落下，黏稠的甜蜜杏子果肉和派皮一起被切分開，一塊酸甜誘人的杏子派被端到了奧斯汀的面前。

這條龍面對這樣一塊誘人的派卻非常愁苦，因為他擔心自己只能吃一塊。

于是龍聰明的腦袋瓜想到了一個絕妙的主意。

變成一條小小龍去吃派，不就可以多吃很多口了嗎，他真是個天才！

在西維困惑不解的眼神裏，奧斯汀變成了一條小小龍，歡快地紮進餐盤吃比他小不了多少的杏子派。

可愛。

西維撐着臉頰欣賞起小龍和杏子派的搏鬥，并且在派快要被啃完的時候，給這條小龍續上了一塊。

奧斯汀的眼神有點不可置信，他沒有第一時間去進攻那塊派，而是飛到西維的肩膀上，小心翼翼地啄了啄他的臉頰。

“真的是給我吃的嗎，可以再多吃一塊。”小龍的聲音很驚喜。

而西維開始反思自己是不是把奧斯汀恐吓得太厲害，他變成壞人了。

“對，是給你吃的，小龍可以吃甜點心。”他輕聲說。

“西維最好了！”小龍用翅膀輕輕碰了碰他的臉頰，冰涼的吻部似乎是親了他一下，接着就從他的肩膀上離開。

這份點心是他應得的！

西維笑了起來，趁這條小龍吃點心時捏着他的尾巴玩。

玩了一會兒細細的長尾巴，烤爐裏的瑪德琳和烤杏子可以出爐了。

西維把模具在案板上輕輕磕了一下，裏面的蛋糕掉出來，一個個都很鼓脹，蛋糕蓬松得相當不錯。

在瑪德琳蛋糕背部中間的地方戳個小洞，拿上裱花嘴把杏子奶酪擠進去，擁有美味夾心的杏子奶酪瑪德琳就做好了。

另一個托盤上的烤杏子上淌着一層晶瑩的蜜，顏色就像琥珀，嘗起來的味道會酸甜可口。

點心們都準備好了，下午就帶着釣具到河邊去，享受休閑的午後釣魚時光。

希望能釣上魚。

午覺過後，西維收拾好了野餐籃子和釣具，帶着奧斯汀興沖沖地就往河邊趕去。

河邊不只有他們，還有一群玩水的小孩子。

夏季剛剛開始，河水還有些發涼，這些小孩竟然一點都不怕冷，一頭紮進河裏潑水紮猛子，玩得非常歡快。

西維和他們拉開了一大段距離，這樣鬧騰可釣不到一點魚。

他們在長滿菖蒲草的河邊坐下，在魚鈎上挂上料餌，像模像樣地把杆甩出去，靜靜等候魚的上鈎。

半個下午過去了，野餐籃裏的點心都吃完了，一條魚都沒有上勾。

“你們是在這裏乾什麽，喂魚嗎？噢，你們的手上拿着釣竿，可是一條魚都沒釣到。”




半夏小說，快樂很多